1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻, ...

凉拌豆芽非常爽口，营养丰富，家常菜的做法最好。我用一个豆芽冷拌两种不同的口味，喜欢的可以试试。一、凉拌爽口豆芽材料:豆芽200g、红椒半个、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精少许、 ...

农家小炒肉主要食材是五花肉和线椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，是我们饭桌上的家常菜。省事省时，方便又简单，但是做出来的小炒肉下酒又下饭，具有味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥的功效。小董 ...

1、酱黄瓜鲜黄瓜5000克、粗盐400克、甜面酱700克将共同瓜洗净沥干水分后剖开成两条加盐拌匀压实，上面用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱 ...

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山楂又叫山里红或山里果，味道酸甜开胃，适当吃些有健胃消食的作用。而用山楂做的美食也很多，最经典的莫过于冰糖葫芦，还有果丹皮、山楂糕、山楂糠水等等。今天介绍另一款简单易做的山楂美食——山楂糖雪球，算是冰 ...

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钓鲤鱼玉米面饵 第一种：玉米面窝头 用料：玉米面95%,白面5% 做法:两种料掺合一起,装盆用开水浇烫,边浇水边搅动,约烫熟8-9成,另加冷水和匀至软硬适度,做成窝头或面饼,上屉蒸熟.自然冷却后装料袋 ...

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剁椒蒸火焙鱼的做法1.沙丁鱼去除内脏，洗净，尽量保持完整。用其它淡水小鱼也可以，因为我暂时只能买到海鱼所以就选了个头比较小的沙丁鱼）2.烤盘内壁抹一层油，将鱼整齐摆放在烤盘中。不要重叠起来以免受热不均 ...